YEBISU GARDEN CAFE

オフィスビルにいながらも、解放感がある職域食堂

デザインコンセプト
担当:横川順子/三井デザインテック株式会社

恵比寿ガーデンプレイスや近隣に勤務する人々をおもなターゲットとした、カフェテリア形式の職域食堂のリニューアル。目指したのは空腹を満たすだけではなく、仕事の効率性や創造性をアップできる第二の働く場。多様化する働き方の変化をサポートできるよう、アイドルタイムにはカフェとして機能し、リフレッシュしながら仕事ができる場所として計画。PC作業や打ち合わせ、それを読む時の貸し切りスペースとしても利用できる。

オフィスビルの中にありながらも太陽の下で食べるような、のびや深呼吸をしたくなる空間を目指した。瑞々しい木陰で食べる「水のエリア」、野菜の詰まった木箱が飾られているマルシェのような賑わいの「緑のエリア」、多様なそれを読むもできる「大地のエリア」の3つのゾーンをつくり、優しい光や木のぬくもりが感じられる、爽やかな空間で自然の解放感を演出。随所に手書きのグラフィックをアクセントとして入れることで、手作り感や安心感も感じられるようにした。

メニューについても野菜中心のものを増やし、カロリーや栄養バランスの表記、空間中央にはグラムデリという量り売りのビュッフェを設けたりと、野菜不足のワーカーの健康を支援するようなものにしている。完成後はワーカーだけでなく近隣住民の利用もあり、人々の健康を促進しながら、働く場であるとともに恵比寿に根ざした交流の場にもなっている。

所在地 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー3F
平米数 892m2
設計 横川順子/三井デザインテック株式会社
グラフィックデザイン 上浦智宏/うぶすな
開業日 2013年4月
撮影 三井デザインテック株式会社
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